Objetivos

O curso de Pós-Graduação em Gastronomia visa proporcionar a aquisição e atualização de competências no domínio do exercício de funções técnicas e de gestão em estabelecimentos hoteleiros, permitindo assim aos profissionais posicionarem-se no mercado e progredirem nas suas carreiras, permitindo um desempenho (poli)funcional de qualidade, fazendo apelo a elevados níveis de responsabilidade e de rigor na execução.