Destaque ainda para uma nova oferta formativa na área da Gastronomia, ministrada entre a Escola Superior de Educação de Coimbra (ESEC), a Escola Superior Agrária de Coimbra (ESAC), a Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra (ESTeSC) e a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra (EHTC).